יום ראשון, 15 בדצמבר 2019, י"ז כסלו ה' תש"פ
לפרסום חייגו: 050-5407068

מתכונים במה קורא נט

אוכל מתכונים

אין חגיגה בלי עוגה! 

 טיפים לעוגה המושלמת מאת השף ארז קומורובסקי באדיבות סוגת

פורסם בתאריך:


 

אין חגיגה בלי עוגה. העוגה היא מאכל כל כך נפלא וטקסי, אין מסיבה , טקס או חג בלי עוגה. לעוגה חשיבות כה רבה עד כדי כך שמציינים עבורה יום מיוחד- ב 26.11 יציינו את יום העוגה הבינלאומי. ומה הדרך הטובה ביותר לציין את יום העוגה אם לא להכין אחת כזו מושלמת וטעימה?!

השף ארז קומורובסקי מציע לרגל יום זה טיפים לאפייה מושלמת ולהכנת עוגת אשכוליות אדומה.

 עוגת אשכוליות אדומה- אם אתם אוהבים קמפרי אשכוליות ושאר מטעמים שמשלבים מתוק עם מריר (כמו החיים), זו העוגה בשבילכם – לא מתחנפת במתיקותה, עסיסית ובו בזמן אוורירית, בניחוח הדרים ומרירות עדינה שמדגדגת את קצה הלשון. תנו לה להפתיע אתכם.

ראשית טיפים לאפייה:

  • אסור לערבל את המסה של עוגה בחושה הרבה מדי אחרת היא תצא לכם כבדה
  • אין גבול לכמות החמאה שאפשר להוסיף לבצק שמרים

תגובות

captcha
הקלד את המספרים שאתה רואה בתמונה:
1
אלופים מה קורא בכפר
מירי מסילתי | 15:09   25.11.19